初めて、パン作りに挑戦してみた。
生地をこねあげるのには、FMCの最新カッター”ミラクル”を使った。
強力粉250gを、1分足らずでこねあげる。
手でこねると、15分は必要ということなので、いかに簡単、楽ちんかわかる。
フライパンに蓋をして発酵させる。
その後、6分割して再発酵。
温度160度で10分ほど焼いて、裏返して5分ほど焼いた。
形は良くないが、一応パンが焼き上がった。
その、おいしいこと。
思わず、一気に全部食べてしまった。
残しておいて、冷めたらどうなるか、観察しようと思ったのだが、後の祭り。
次回は、来客の方にも試食してもらおーーーーっと、思っている。